La carte
Chez Goût Bistrot, les plats racontent la Provence intime de Julien Allano.
Une cuisine façonnée par les souvenirs, le goût des repas de famille qui s’éternisent et la lumière des tables d’été.
À l’heure de l’apéritif, la kémia se picore du bout des doigts, avant de laisser place aux grands classiques de famille,
de l’aïoli traditionnel aux plats francs et solaires.
Une table généreuse et conviviale, pensée pour le plaisir d’être ensemble
A GRIGNOTER LE TEMPS DE L’APERITIF
La Kemia à partager ou pas en grand ou en petit
Dans ma famille, la kémia ouvre l’appétit : hors-d’oeuvre à picorer simplement autour d’un verre
25/15 €
MENU
Menu Goût
(Entrée, plat, dessert)
Le coin des fromages + 18 €
52 €
ENTREES
Oeuf gratiné
Champignon | vin jaune | comté 24 mois
20 €
Porimarron rôti
Chèvre frais | figues | jambon de pays
19 €
PLATS
Grand aïoli tradition des familles
cabillaud | œufs durs | crevettes grises | aïoli
29 €
Cuisse de lapin à la moutarde
Polenta au parmesan | châtaignes
29 €
GRANDS PLATS DE TRADITION
Epaule d'agneau comme un tajine
abricot | pois chiche
45 €
Le véritable risotto Carnaroli
truffe d'été
39 €
PLATS A PARTAGER
Loup entier de Méditerrannée
(pour 2 personnes)
Fenouil | haricot « mistral » comme un pistou
68 €
Côte de veau française entière au sautoir
(pour 2 personnes)
jus au caramel d'épices | légumes de printemps
78 €
LE COIN DES FROMAGES
Une sélection de fromages...à vous de choisir !
18 €
DESSERTS
Le grand dessert de mon enfance
Comme chez mamie Michou les desserts sont accompagnés d'une assiette de gourmandises à partager